Description
Bretons Boterpotje gemaakt met Beemsterklei onder het glazuur. Dat geeft iedere keer weer verrassende kleurencombinaties. Mooi voor in de keuken en voor op je tafel!
Een Bretons boterpotje werkt met een simpel waterslot: in de deksel doe je de boter, die je stevig aandrukt, door de gaatjes blijft de boter goed zitten. De onderste buitenpot vul je met water met eventueel een snufje zout. Door de deksel omgekeerd in de pot te plaatsen, ontstaat een luchtdichte afsluiting, waardoor de boter niet bederft door zuurstof en toch smeerbaar blijft op kamertemperatuur, omdat het water de boter koelt.
Op mijn blog zie je de werking bij een kleiner model boterpotje.
